Riascolta adesso le parole del commissario capo Alessio Brogi, di cui ti forniamo la trascrizione: fai attenzione alla pronuncia di quelle evidenziate:
«B. Ma, io direi assolutamente sì. Perché in quanto le produzioni certificate di qualità rappresentano di per se stesse un elemento caratterizzante del territorio, perché esprimono la tradizione e la cultura contadina del territorio, in quanto sono state realizzate, trasformate secondo metodologie culturali e si sono consolidate nel tempo».
Hai notato come il capitano pronuncia la parola certificate, caratterizzante, cultura contadina e metodologie? Questo fenomeno fonetico si chiama “gorgia toscana” e caratterizza quasi tutti i dialetti della regione e soprattutto il fiorentino (link italiani regionali: Toscana). Esso consiste nella pronuncia “aspirata” di alcune consonanti (la c di casa, per esempio; la g di magia, ma anche la t e la p).
La sua origine non è chiara, per quanto antichissima.
Titolo: Viaggio nella valle del Chianti
Programma: Linea verde
Emittente: Rai Uno
Data: 18/10/2009
Durata: 25''
Per gentile concessione di Rai Teche.