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Lucia Goraci, la speaker donna, nomina tre mercati di Palermo: Vucciria, Ballarò e Capo in cui si incontrano vari tipi di venditori: pescivendoli, carnezzieri e fruttivendoli. Associa ad ogni categoria la definizione che ti sembra più corretta:
- Pescivendoli: Venditori di frutta/Venditori di carne/Venditori di pesce
- Carnezzieri: Venditori di frutta/Venditori di carne/Venditori di pesce
- Fruttivendoli: Venditori di frutta/Venditori di carne/Venditori di pesce
Lucia Goraci nomina una serie di pietanze: crocchette, sfincione, pane con la milza, stigliole e cellume. Di alcune di questi dà la definizione. Di altre, invece, no. Associa ad ognuno di questi piatti la giusta descrizione.
- Crocchette: Interiora di capretto alla brace/Carne bollita/Patate lesse, schiacciate, passate nel pangrattato e fritte/Panini imbottiti con la milza del vitello bollita e soffritta nel grasso del maiale/Specie di pizza alta e soffice, condita con pomodoro, cipolla e origano
- Sfincione: Interiora di capretto alla brace/Carne bollita/Patate lesse, schiacciate, passate nel pangrattato e fritte/Panini imbottiti con la milza del vitello bollita e soffritta nel grasso del maiale/Specie di pizza alta e soffice, condita con pomodoro, cipolla e origano
- Pane con la milza: Interiora di capretto alla brace/Carne bollita/Patate lesse, schiacciate, passate nel pangrattato e fritte/Panini imbottiti con la milza del vitello bollita e soffritta nel grasso del maiale/Specie di pizza alta e soffice, condita con pomodoro, cipolla e origano
- Stigliole: Interiora di capretto alla brace/Carne bollita/Patate lesse, schiacciate, passate nel pangrattato e fritte/Panini imbottiti con la milza del vitello bollita e soffritta nel grasso del maiale/Specie di pizza alta e soffice, condita con pomodoro, cipolla e origano
- Cellume: Interiora di capretto alla brace/Carne bollita/Patate lesse, schiacciate, passate nel pangrattato e fritte/Panini imbottiti con la milza del vitello bollita e soffritta nel grasso del maiale/Specie di pizza alta e soffice, condita con pomodoro, cipolla e origano
Che cosa sono i "pupi di zucchero"?